Depuis 2009, le FiBL (Maurice Clerc) et René Stalder (président de Bio Genève ) conduisent un essai de cultures associées à Vandoeuvres GE. Il n’a pas fallu longtemps aux autres producteurs de Bio Genève pour se passionner par les cultures associées car ils ont été rapidement convaincus par les résultats positifs de cette technique culturale. En janvier 2011, ils ont décidé de présenter les cultures associées pour l’obtention du prix cantonal du développement durable 2011. Ce prix est accordé à des projets conciliant efficacité économique, la solidarité sociale et la protection de l’environnement. Et ils ont obtenu l’un des deux « Premiers prix ». La remise des prix a eu lieu au CERN à Meyrin GE le 13.05.2011 en présence du Conseiller d’Etat Pierre-François Unger.
Un des arguments qui a convaincus le jury est le fait qu’il serait possible de cultiver bien plus de légumineuses qu’aujourd’hui dans les rotations culturales. Cela permettrait de fournir au sol et aux plantes des quantités gigantesques d’azote. Les cultures associées sont un pas dans cette direction. Sur le plan mondial, on fabrique environ 100 mio de tonnes d’azote synthétique, qui consomme à lui seul 1 % des énergies fossiles utilisées. Or une meilleure utilisation des légumineuses permettrait de produire 140 mio de tonnes d’azote sans nuire à l’environnement, selon le FiBL et d’autres instituts de recherche.
La culture associée de légumineuses à graines en association avec des céréales fourragères et /ou de la caméline pourrait avoisiner les 100 ha en Suisse romande et dans le canton de Berne en 2011 selon les estimations de Maurice Clerc (FiBL).
Pour en savoir plus
Et si, pour une fois, la vache du riche mangeait autre chose que la nourriture du pauvre? (602.6 KB) (Information distribuée le 13.05.2011)
Cultures associées : technique culturale (sur ce site internet)