Les prix de référence restent les mêmes pour l'orge, l'avoine, le triticale, le seigle fourrager, le blé fourrager et le maïs grain. Pour le soja, le lupin, le pois protéagineux et la féverole, les modifications des prix de référence et des contributions d’encouragement débouchent pour les producteurs sur une augmentation de deux francs par décitonne pour toutes les légumineuses à graines.
Les producteurs et les transformateurs se sont accordés dans le cadre de la Table ronde des prix de référence pour une augmentation des prix payés aux producteurs pour les légumineuses à graines Bourgeon. Les conditions de prise en charge de la récolte 2021 correspondent aux dispositions de l’interprofession swiss granum.
Situation des marchés des céréales fourragères et des produits animaux biologiques
Comme ces dernières années, l’offre indigène de céréales fourragères biologiques a continué d’augmenter en 2020 grâce à l’arrivée de nouvelles fermes et donc de surfaces cultivées supplémentaires. 35 102 tonnes de céréales fourragères bio de la récolte 2020 ont pu être prises en charge. Cela représente une augmentation de 3 %. La proportion de céréales fourragères indigènes atteint donc maintenant 80.65 %. Les besoins en aliments fourragers ont augmenté de 2.5 % durant la même période.
Source: Communiqué de presse de Bio Suisse du 20 mai 2021 (172.3 KB)
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Prix de référence (rubrique marché)