Oeufs bio

L’œuf bio est un produit très apprécié par les consommateurs qui lui attribuent une grande importance. Il profite d’une demande croissante malgré son prix plus élevé. La décision d’achat est fortement motivée par la garde particulièrement respectueuse des animaux.

Environ 95% de toutes les fermes productrices d’œufs bio travaillent selon le Cahier des charges de Bio Suisse. Les exploitations restantes, qui produisent leurs œufs selon l’Ordonnance bio, ont des effectifs relativement petits. Ainsi, presque 100% des œufs bio du pays sont de qualité Bourgeon.

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