Commercialisation 

Prix

Légumes frais bio

Les prix indicatifs doivent permettre de couvrir les frais de production. Comme ils varient selon l’offre, ils sont ponctuellement soumis à de fortes pressions. Les prix sont publiés hebdomadairement avec l’info marché bio de l’UMS. Le bulletin paraît tous les mardis et fournit des informations sur les prix indicatifs actuels franco grand distributeur, la situation du marché et les importations autorisées. Les membres de l’UMS et de Bio Suisse reçoivent un rabais sur le prix.

Les informations sur le marché peuvent être commandées sous www.legume.ch (abonnement "bulletin de prix de référence SGA & BIO) ou par téléphone 031 385 36 20. Les membres de l'UMS bénéficient d'une réduction de prix.

Quelques bulletins de prix indicatifs ainsi que des prix indicatifs pour des produduits spéciaux comme asperges ou rhubarbes peuvent être commandés auprès du productmanagement de légumes

Légumes de garde bio

Prix indicatifs aux producteurs: A la fin des récoltes en novembre, les prix indicatifs à la production sont fixés pour toute la période de stockage.

  • Veuillez trouver un aperçu (billingue) pour la saison 2016/17 ici (27.9 KB).
  • Prix indicatifs (franco enterpositaire) et conditions de prise en charge des betteraves (117.2 KB) pour toute la Suisse pour les saisons 2017 à 2019.

Prix indicatifs franco grand distributeur: les prix indicatifs franco grand distributeur avec évaluation des stocks sont en général négociés et communiqués mensuellement. Veuillez trouver le communiqué actuel des prix des légumes de garde bio ici (142.6 KB) (communiqué valable pour semaines 38-43).

Légumes de transformation bio

La fixation des prix contractuels pour les légumes de transformation (épinards, haricots, petits pois, carottes parisiennes) se fait lors de la négociation annuelle de planification des cultures entre les représentants de la production et l’industrie en octobre ou novembre pour l’année suivante. Les producteurs et les transformateurs s’engagent à se tenir au contrat de la branche (spécifications y. c.). La validité des prix est soumise aux conditions du contrat.

Vente directe

Bio Suisse recommande les prix suivants pour la vente directe: Prix indicatifs (62.9 KB)

Dernière actualisation de cette page: 10.08.2017

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