Prix des pommes de terre bio

Prix à la production de pommes de terre bio

Le rendement moyen pour toutes les variétés bio comestibles 2016 représente 139 kg/a, ainsi il est nettement inférieure du cinquennale de 219 kg/a. La demande solide a pour effet une fixation de prix pour 2016 : variétés à chair ferme Fr. 99.65/100 kg (année précédente Fr. 96.-); variétés à chair farineuse Fr. 99.65/100 kg (année précédente 95.-); variétés de transformation Fr. 84.65/100 kg (année précédente 81.-).

Vous trouverez toutes les informations sur les prix et les conditions de prise en charge dans les documents suivants:

Les prix de référence pour les producteurs sont fixés au sein de l’interprofession Swisspatat. Après la récolte, il y a d'abord la fixation des prix d'automne pour la récolte de l'année en cours, puis celle des fourchettes de prix pour l'année suivante.

Pour les pommes de terre bio, les fourchettes de prix (FMP) restent inchangées par rapport à 2016. Elle s’élève à CHF 91.50 / 100 kg pour toutes les variétés de table (chair farineuse et chair ferme). Quant à la FMP pour les variétés à frites et à chips elle atteint CHF 76.50. La marge de fluctuation est à CHF +/- 8.00.

Les prix des pommes de terre bio sont deux fois plus élevés que ceux des pommes de terre conventionnelles. 

Prix de pommes de terre précoces 2016

Concept pour les pommes de terre précoces bio 2017 (29.7 KB) (document en allemand)

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