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Commercialisation pendant la reconversion

Les agriculteurs intéressés à la reconversion peuvent commercialiser des légumineuses à grain pour l'alimentation animale et les céréales fourragères au prix indicatif Bourgeon. En plus, il y a d'autres possibilités pour commercialiser quelques autres grandes cultures dans le cadre de la reconversion. 

Divers centres collecteurs locaux accepent des céréales biologiques et des légumineuses à graines pour l'alimentation animale. Veuillez s. v. p. vous renseigner auparavant quels centres collecteurs prennent en charge quelles variétés de céréales biologiques. 

Si des récoltes de cultures hivernantes doivent pouvoir être vendues comme produits de reconversion pendant la première année de la reconversion, la ferme doit être annoncée pour la reconversion avant de semer les cultures concernées et doit les cultiver en bio dès leur mise en place.

En principe, il est recommandé de s'informer sur la situation du marché et les recommandations de culture avant le semis via l'Aperçu du marché des grandes cultures.

Céréales fourragères

Les entreprises en reconversion qui souhaiteraient produire des céréales devraient dans tous les cas s'entendre avec les acheteurs avant de commencer la culture. Il est aussi conseillé de s'informer dans quel centre collecteur il est possible de livrer les céréales bio.
Pendant la reconversion, les cultures suivantes peuvent être cultivées:

  • Pois protéagineux à des fins fourragères
  • Féverole à des fins fourragères
  • Soja à des fins fourragères
  • Lupin à des fins fourragères
  • Blé fourrager
  • Avoine fourragère
  • Orge
  • Triticale
  • Maïs grain
  • Seigle fourrager

Documents:

Céréales panifiables

Pour le blé panifiable produit dans le cadre de la reconversion, il existe une possibilté d'écoulement par fenaco Genossenschaft, Mühle Rytz AG, Biofarm et Mühlebach. Pour le blé panifiable de reconversion il n'existe pas de prix de référence officiel, mais les prix du marché sont relativement proches du prix indicatif du blé fourrager Bourgeon. Les quantités pouvant être prises en charge sont limitées, et la prise en charge n'est possible que dans certains centres collecteurs. Par ailleurs, cette production est liée à cerntaines conditions, et elle n'est possible que sous contrat: fenaco,  Mühle Rytz AGBiofarm et Mühlebach AG.

Il n'existe actuellement aucun marché pour le seigle panifiable et l'épeautre panifiable de la reconversion.

Documents:

Oléagineux

Parmi les oléagineux, il y a déjà des possibilités de commercialiser du tournesol HO pendant la période reconversion car il est très demandé. Il est absolument nécessaire d'avoir un contrat de production. Les personnes intéressées peuvent s’annoncer auprès des acheteurs (Biofarm, fenaco, Biomühle Lehmann).

Pommes de terre

Actuellement, aucun nouveau producteur de pommes de terre biologiques n'est recherché. Les entreprises qui sont intéressées à la culture de pommes de terre devraient dans tous les cas s'entendre avec les acheteurs avant de commencer la culture. Pour les pommes de terre de transformation, il n'y a presque pas de possibilités d'écoulement pendant la reconversion.

Betterave sucrière

Pour les entreprises en reconversion, une prime de CHF 40.-/t est versée, basée sur les conditions des betteraves conventionnelles. La prime est toutefois limitée à 120t de betteraves par planteur". La culture n'est possible qu'avec un contrat d'achat:

Sucre Suisse SA

Grandes cultures spéciales

Il n'existe actuellement aucun marché pour les grandes cultures spéciales issues de la reconversion.

Fourrages grossiers

Les entreprises en reconversion peuvent commercialiser des fourrages grossiers au prix indicatif Bourgeon. Un contrat d'achat (266.3 KB) est recommandé pour la culture.

 

 

Dernière mise à jour de cette page: 01.02.2023

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