Prix des céréales panifiables bio

La table ronde des prix de Bio Suisse s'est de nouveau mise d'accord pour stabilier les prix de référence des céréales panifiables Bourgeon. Cette stabilité est un signal important pour la poursuite du déveleppement des grandes cultures biologiques.

Les conditions de prise en charge 2016 correspondent aux dispositions de l’interprofession swiss granum.

Conditions de prise en charge 2016 (657.8 KB)

 Prix de référence à la production

Culture2016 Fr./dt
Blé panifiable106
Seigle  95
Épeautre114

L'augmentation des surfaces de céréales biologiques suisses provoquée par les très bons prix à la production permet de toujours mieux couvrir la demande avec des céréales du pays. Une forte augmentation de la production suisse pourrait toutefois provoquer un certain renchérissement de la farine Bourgeon.

Recommandations de prix pour la vente directe

Prix indicatifs pour la vente directe

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