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Archives 2011

bio actualités 9/11

Vin Bourgeon – au deuxième essai, mais en grand

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
À Uesslingen TG, Roland et Karin Lenz se rapprochaient systématiquement – et précautionneusement – du bio. La combinaison idéale de cépages internationaux et de cépages résistants leur a maintenant permis de maîtriser les processus de travail et de répondre aux demandes de leur clientèle. Renommés, les vins de Lenz prouvent que, aussi pour le vin, bio peut rimer avec délicieux.

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bio actualités 8/11

Affouragement d’hiver: L’importance des minéraux et des phases de transition

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
Pour le prochain passage des vaches laitières à l’affouragement d’hiver, il faut veiller non seulement à la qualité des fourrages de base mais aussi à l’approvisionnement en minéraux, sous peine de maladies carentielles et de baisses de production. Un affouragement d’hiver relativement simple peut suivre le système de la pâture intégrale, mais toutes les fermes ne peuvent pas pratiquer ce système – par exemple quand les parcelles sont trop dispersées. Le bio actualités présente deux stratégies.

 

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bio actualités 7/11

Sélection laitière: Choisir les meilleures performances de vie

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
Les deux sélectionneurs suisses de la Swiss Fleckvieh Christian Kropf et Hans Braun font de la sélection bio depuis longtemps. Avec leurs familles de vaches et leurs propres taureaux de monte naturelle, ils fournissent une importante contribution à la sélection durable pour la Swiss Fleckvieh en particulier et pour l’agriculture biologique en général. Tous deux pratiquent la sélection en collaboration avec d’autres éleveurs. La création de ce genre de «cercles de taureaux» serait souhaitable.

 

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bio actualités 6/11

Un risque contrôlé

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
La crédibilité du Bourgeon dépend bien entendu du respect de ses directives. Et sa crédibilité conditionne sa réussite commerciale. Et les deux sont impossibles à obtenir sans contrôles. Bien, mais ne serait-il pas possible de simplifier et d’alléger les contrôles, de les rendre moins chers? Tour d’horizon et solutions possibles.

 

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bio actualités 5/11

Fourrages grossiers: Le Bourgeon à la pointe

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
La protection des ressources est un thème de plus en plus discuté dans l’agriculture et dans l’opinion publique. La Migros lance en automne le lait des prés Terra Suisse, Greenpeace critique bruyamment l’utilisation du soja dans la production laitière. Et voilà des années que Bio Suisse a limité les concentrés à 10 pour cent. Pour le développement durable.

 

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bio actualités 4/11

Le sol est le vrai capital des agriculteurs

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
La ferme du Murimoos pratique le compostage du fumier depuis près de vingt ans. «Murimoos Werken und Wohnen» (travailler et habiter au Murimoos) est une entreprise à vocation sociale située près de Muri AG. Alois Kohler, chef du secteur des cultures herbagères, est convaincu des avantages pédologiques de la méthode.

 

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bio actualités 3/11

«Dix années avec et pour Bio Suisse»

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
Regina Fuhrer a présidé Bio Suisse pendant dix ans, soit de 2001 jusqu’à aujourd’hui. Elle s’est retirée lors de l’Assemblée des délégués du 20 avril qui lui a choisi un  successeur. Le bio actualités s’est entretenu avec «Madame Bio».

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bio actualités 2/11

Toujours plus de centrales sur les toits

C'est l'article qui fait la une dans le nouveau bio actualités.
Il y a profusion de grandes surfaces de toitures et d’habileté manuelle dans presque toutes les fermes: l’agriculture est idéale pour produire de l’électricité solaire. Et l’agriculture biologique joue l’atout écologique en plus.

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bio actualités 1/11

Reconversion au bio : numéro spécial du journal bio actualités

Le marché des produits bio ne cesse de croître, mais la production indigène stagne. Voilà pourquoi Bio Suisse cherche de nouveaux producteurs bourgeon. Afin que les familles paysannes puissent se faire une idée complète de l’agriculture biologique, le journal bio actualités produira un numéro spécial qui sera inséré dans le journal Schweizer Bauer le 19 février et dans les journaux Agri et Agricoltore ticinese le 25 février. Ce numéro spécial de 40 pages donnera des renseignements sur le marché des produits bio, il contiendra des portraits de familles paysannes en reconversion à l’agriculture bio ainsi que des interviews. Les lecteurs y trouveront également une checkliste pour les agriculteurs envisageant une reconversion.

Commander ou télécharger le numéro spécial

Des exemplaires de ce numéro spécial peuvent être obtenus gratuitement  (dans la mesure des stocks disponibles) auprès de Bio Suisse:
Tél. 061 385 96 10, Fax 061 385 96 11
Courriel

Télécharger le numéro spécial «Reconversion au bio»

Le numéro spécial dans son entier (3.8 MB)

Les différents chapitres du numéro spécial:

Table des matières, Éditorial N° 1/11 (334.8 KB)
Éditorial du Conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann

On cherche de nouveaux producteurs bio en Suisse (317.5 KB) 

Sept bonnes raisons pour passer en bio  (615.2 KB)

Les poules bio ont tout change (413.6 KB) 
Portrait de ferme en reconversion – 1

«Je suis enfin de nouveau vraiment mis à l’épreuve!» (356.1 KB) 
Portrait de ferme en reconversion – 2

Se reconvertir? – Oui, mais en sachant où on va (310.8 KB)
Les avis des producteurs bio

La reconversion devrait impliquer toute la famille (325.3 KB)

«L’agriculture biologique a besoin d’un nouvel élan» (334.9 KB)
Interview d’Urs Niggli, directeur du FiBL à Frick

Vue d’ensemble du marché bio (388.3 KB)

«La croissance bio dépend des grands distributeurs» (342.1 KB)  
Interview de Willy Gehriger, président de la direction générale de fenaco

Qui achète bio et pourquoi (312.4 KB)

«Mon rôle est de jeter des ponts» (332.8 KB)
Interview de Daniel Bärtschi, directeur de Bio Suisse depuis le début de 2011

Visiter des collègues bio? (328.3 KB)

Une check-list pour la reconversion (390.6 KB)

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Dernière actualisation de cette page: 29.07.2013

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