Journée arbo bio de 2009: informations sur le feu bactérien

Le 30 janvier 2009, 80 producteurs et conseillers se sont retrouvés au FiBL à Frick pour prendre connaissance des nouveautés en matière de techniques culturales et de commercialisation. Un des thèmes principaux fut la lutte contre le feu bactérien.

BlossomProtect : nombre de traitements

Dans une enquête, les arboriculteurs bio de Suisse ont exprimé leur insatisfaction concernant l’efficacité de BlossomProtect. Bertrand Gentizon, de Andermatt Biocontrol, a mis ce manque d’efficacité en lien avec le nombre insuffisant de traitements: seulement 1 ou 2 traitements ont été effectués en pratique, au lieu des 4 traitements recommandés. Katrin Denzel, du Service de conseil en arboriculture bio du  Baden-Würtenberg, a confirmé l’importance du nombre de traitements pour garantir l’efficacité des produits bio. Avec 4 traitements, les arboriculteurs bio allemands ont obtenu une efficacité suffisante et ont été satisfait, et la crainte d’une augmentation de la roussissure des fruits ne s’est pas ou presque pas réalisée. En conséquence, les fruits ont pu être commercialisés sans restriction. Dans les essais exacts de l’Université de Constance de ces trois dernières années, BlossomProtect a permis d’obtenir régulièrement une efficacité supérieure à 80 %. Mais la pression de la maladie a été légèrement plus faible dans ces essais que dans le Canton de Thurgovie en 2007 et 2008, par exemple. Myco-Sin a eu une efficacité légèrement inférieure, mais a un effet également contre la tavelure. L’effet de préparations à base de cuivre a été nettement moins bon, et l’effet de la chaux éteinte n’a pas été du tout satisfaisant.

BlossomProtect: méthode d’application

Pour la lutte directe contre le feu bactérien, il est possible d’utiliser la préparation Myco-Sin, contenant de l’argile, et le produit BlossomProtect, qui contient un antagoniste au feu bactérien. Dans des essais du FiBL sur pommiers, le BlossomProtect a été distribué par trois procédés différents : avec l’atomiseur, avec le gun ou par les abeilles. La distribution par les abeilles pourrait être intéressante pour les arbres fruitiers haute tige, étant donné que la partie supérieure de la couronne n’est pas recouverte correctement de produit lors de l’application avec le gun. Mais il reste à déterminer si les abeilles sont en mesure de transporter suffisamment d’antagonistes sur les arbres fruitiers haute tige.

Combiner la prévention et la lutte directe

Dans la pratique, différentes stratégies de protection des plantes sont utilisées ; il n’est pas encore possible de dire laquelle des combinaisons de produits permettent de réduire le plus efficacement la tavelure, le feu bactérien et les autres maladies, en lien avec la régulation de la charge et de la fumure. Aussi bien le FiBL que l’Agroscope ACW s’engagent pour la recherche d’une solution à long terme et englobant tous les aspects du problème : recherche de variétés et de porte-greffes tolérants, développement de méthodes de lutte compatibles avec le bio.

La stratégie recommandée par le FiBL en 2009 repose sur la combinaison suivante:

• Plantes-hôtes (= plantes ornementales): contrôle de la présence du feu bactérien et  arrachage de ces plantes si nécessaire
• Taille d’hiver en respectant les mesures d’hygiène
• Traitements pré-floraux et sur les fleurs avec des produits ciblés, en tenant compte de la météo et du modèle de prévision
• Taille d’élagage immédiate si des dégâts viennent d’apparaître
• Arrachage d’arbres fortement atteints
• En cas de nouvelle plantation, planter si possible des variétés tolérantes

Le dossier complet de la Journée arboriculture bio 2009 à Frick (uniquement en allemand) peut être téléchargé gratuitement à l’adresse suivante:

Tagungsband Fachtagung Bioobstbau 2009 (dans la boutique du FiBL; en allemand)

Article sur la lutte contre le feu bactérien

Feu bactérien (site internet d'Agroscope)