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Cultures
Le fondement de toute ferme bio est un sol sain et fertile. Le renoncement aux intrants de synthèse confère une importance particulière aux méthodes préventives. Les rotations des cultures jouent ainsi un rôle décisif dans les cultures annuelles, ce rôle étant repris dans les cultures pérennes par l’aménagement écologique des environs et le choix des variétés. Les ravageurs sont combattus avec des intrants naturels ou avec des organismes auxiliaires. La sélection variétale a permis à toutes les grandes cultures biologiques – sauf à la pomme de terre – de se passer de tout traitement fongicide, et les agriculteurs disposent de machines de désherbage efficaces comme les herses étrilles, ou, de technologie plus récente, les sarcleuses pilotées par caméra vidéo. Cependant, malgré le recours à aux techniques actuellement disponibles, les agriculteurs bio restent soumis à des risques plus importants et à la nécessité de consacrer plus travail au désherbage et à la fertilisation, l’épandage des engrais organiques prenant plus de temps que celui des engrais chimiques.
- Précautions d’usage lors de l’utilisation des machines d’autrui
- Dérives de produits phyto
Prévenir les dérives de produits phytosanitaires de synthèse par des bandes-tampons - Faire pousser de l’azote pour la fumure
Les pois d'hiver semés comme engrais vert peuvent produire jusqu'à 150 kg d'azote à l'hectare. - Utiliser des composts externes
Seuls les déchets verts naturels non pollués, les déchets ménagers et de jardin, les copeaux de bois et autres matières analogues sont autorisés en vue du compostage. L’organisme de certification peut autoriser d’autres matériaux organiques et inorganiques si la preuve de leur innocuité est apportée. - Lutte contre les campagnols
En cas d'invasion de rongeurs, la première chose à faire est d'analyser la situation. Les possibilités de lutte directe sont définies dans une disposition d'application de la CLA de Bio Suisse. La description des méthodes autorisées est complétée par les recommandations pratiques des dératiseurs professionnels Jean Malevez et Kathrin Hirsbrunner.
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Madame,
Nous vous remercions pour vos remarques , qui concernent l'article "Les plants d'arbuste ne doivent pas forcément être bio". Cet article ne formule pas de recommandations techniques mais donne uniquement une interprétation du cahier des charges. Or le cahier des charges actuel n'interdit pas l'achat d'arbustes non bio, parce que la disponibilité en arbustes bio sur le marché est insuffisante, et leur qualité pose parfois également quelques problèmes. Dès que ces deux problèmes seront résolus, on peut s'attendre à ce que Bio Suisse exige l'achat de plants bio.
Bio Suisse n'incite donc pas à l'achat d'arbustes non bio, bien au contraire: dans la mesure ou il y a déjà une production même minime d'arbustes bio, Bio Suisse encourage à l'achat de ces arbustes, mais sans en faire une obligation qui sera vérifiée lors du contrôle bio.
Concernant les recommandations techniques relatives à la plantation d'une haie, nous ne pouvons qu'encourager les planteurs de haies à tenir compte de vos réflexions, qui sont pleines de bon sens.
Vous trouvez également des recommandations techniques dans les articles suivants sur ce site internet: "De nouvelles haies pour garnir nos paysages" et "Des haies vivantes parce que bien entretenues".
Meilleures salutations
Maurice Clerc, FiBL
Article bien construit et intéressant avec des liens très utiles sur des points cruciaux.
Par contre, certains termes désignant des plantes ne sont pas clairs: est-que la "sanguine" est le cornouiller sanguin? Cette espèce est une plaie!! Je peine à arracher leur envahissement près de ma haie mais aussi dans mes rosiers car elle se répand par les racines et par graines. Il y a des espèces plus intéressantes, mais c'est à adapter au climat et au sol. Un truc est d'observer les sous-bois des forêts naturelles locales ou les vieilles haies entourant d'anciennes propriétés.
Question: Pourquoi les plants d'arbustes de haies ne doivent pas forcément être Bio s'il existe des plants Bio disponibles? Je comprendrais mieux qu'on suggère que les plants ne doivent pas obligatoirement être achetés. J'ai déjà offert des rejets à des collègues Bio. Je trouve assez choquant d'inciter à acheter conventionnel.
Cordiales salutations,
DA