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Parcours recouvert de plaquettes de bois pour les poules pondeuses

Question: J’ai un parc avicole de 1’000 poules pondeuses. En hiver, quand le temps est mauvais, j’ai toujours le même problème: les poules détruisent complètement l’enherbement du pâturage. Est-il permis de leur interdire l’accès au pâturage en cas de mauvais temps?

Réponse: En cas de conditions météorologiques extrêmes, le règlement «Volailles» de Bio Suisse permet de limiter ou d’interdire provisoirement l’accès au pâturage. Les dispositions SRPA de la Confédération ont été modifiées dans ce sens: Lorsque le sol est détrempé et pendant le repos de la végétation, il suffit que les volailles puissent accéder à un parcours non couvert au lieu d’un pâturage. Cela doit être consigné dans le journal des sorties. Le parcours doit être suffisamment grand (cf. tableau) et suffisamment recouvert d’une litière adéquate. Pour que le parcours «fonctionne», il doit absolument avoir la surface minimale prévue par l’ordonnance SRPA.

La CLA (Commission de labellisation agricole) et la Commission technique Volailles de Bio Suisse saluent cette nouvelle réglementation parce qu’elle permet de ménager l’herbage pendant l’hiver tout en faisant sortir les poules à l’air libre et en leur donnant la possibilité de fouir à leur convenance. Changer régulièrement les plaquettes de bois permet en outre de diminuer la concentration des éléments nutritifs à proximité immédiate des poulaillers.