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Volaille
Des poules et leur coq.
L’aviculture bio a beaucoup fait pour le bien-être animal ces dernières années. Effectifs raisonnables, bains de sable, zones de climat extérieur intégrées, sorties quotidiennes en plein air avec possibilité de gratter et de picorer, tout cela garantit des élevages avicoles respectueux des animaux. La croissance continue de la locomotive commerciale qu’est devenu l’œuf bio confirme la direction qui a été prise. La part de marché des œufs bio a en effet atteint près de 16 % en 2007. Toute nouvelle amélioration des conditions d’élevage remet cependant chaque fois les aviculteurs et leurs conseillers au défi de trouver un compromis praticable entre bien-être animal, nécessités économiques et qualité des produits. Les pages de cette rubrique fournissent des astuces et des informations sur certaines problématiques.
- Comment se procurer des poussins et des poulettes bio?
- Races de poules à double usage : potentiels et limites
- Lutte contre les dermanysses
Quand le temps est humide et chaud, les «poux rouges», ou dermanysses, se développent de manière fulgurante dans la plupart des poulaillers. Vu que ces acariens passent la plupart de leur temps dans les environs et non sur les poules, la lutte doit être faite dans les poulaillers et non sur les bêtes. - Contrôles des salmonelles
Tous ceux qui vendent des oeufs bio (même ceux qui ont moins de 20 poules) doivent faire analyser un échantillon collectif de fientes. - Déclenchement de la mue
- L'aménagement des parcours enherbés
Les parcours enherbés doivent être correctement aménagés pour que les poules pondeuses s’y sentent à l’aise. Le parcours doit en particulier offrir des protections contre les oiseaux de proie, mais aussi permettre aux poules d’exprimer leurs comportements naturels. - Parcours poules pondeuses
Lorsque le sol est détrempé et pendant le repos de la végétation, il suffit de faire sortir les volailles dans une cour d'exercice non couverte au lieu de les faire aller dans le parcours enherbé, mais il faut le préciser dans le journal des sorties. - Parcours non couvert pour les poules : aspects techniques
