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Porcins
La diversité de la production porcine biologique s’étend des minuscules élevages d’autoapprovisionnement aux élevages professionnels de production de porcelets ou d’engraissement proprement dit. Le but principal est d’avoir des animaux sains pour produire de la viande de haute qualité dans des conditions d’élevage respectueuses des animaux.
Respecter les animaux et leurs besoins signifie notamment accorder aux cochons assez de place et de structures adéquates pour se mouvoir, se reposer, fouir et s’occuper. Sans oublier bien sûr une alimentation conforme à leur physiologie.
Depuis que nous (producteurs et conseillers) connaissons mieux leurs comportement, nous pouvons concevoir et équiper les porcheries de manière à diminuer la charge de travail tout en laissant les animaux exprimer leurs comportements naturels, p. ex. en séparant clairement les zones de repos, de déjection et d’activité, ou encore en aménageant la zone d’affouragement de manière à ce que tous les animaux puissent manger en même temps au lieu d’être exclus, bousculés ou dérangés par leurs congénères.
- Fiche technique "La production biologique de porcs en Europe"
- Gorets : Ce qui est important lors de leur installation
- Les porcheries doivent être nettoyées à fond et désinfectées si nécessaire
- Améliorer la santé des porcelets en prolongeant leur allaitement
- Augmentation de l’effectif de truies sur une exploitation d’élevage
- Élevages porcins en plein air
Pour beaucoup de consommateurs, les cochons en liberté incarnent les élevages respectueux des animaux. Cette solution peut être une alternative intéressante pour la production porcine de certaines fermes biologiques. - Les portes des parcours des porcheries doivent être montées correctement
- Pas de caillebotis dans les parcours des porcheries
- La soif des cochons
Le manque d’eau potable cause fréquemment des problèmes sanitaires dans les élevages porcins. Une quantité d’eau suffisante et des installations adéquates peuvent prévenir de nombreux traitements vétérinaires. - Dossier : Engraissement des verrats
Informations, opinions et discussion sur l'engraissement des verrats
