Engraissement au pâturage: documents

Les possibilités d'écoulement pour de la viande bovine produite au pâturage sont bonnes. Pour que cette production ait du succès, il faut maîtriser la gestion du troupeau et du pâturage, l'affouragement ainsi que l'appréciation de la charnure et de l'embonpoint des animaux. Ainsi seulement il est possible de fournir la qualité souhaitée à des prix attractifs. La présentation Powerpoint et la fiche technique d'AGRIDEA fournissent les informations techniques nécessaires à la maîtrise d'un atelier d'engraissement au pâturag

Présentation

Sur 43 pages, la présentation présente l'essentiel de manière résumée. Elle est disponible en format Powerpoint ou PDF

Présentation PDF (boutique du FiBL)

Présentation Powerpoint (1.2 Mo)

Fiche technique 2011

La fiche technique "Engraissement au pâturage" a été actualisée et complétée. Elle peut être téléchargée gratuitement en cliquant sur le lien ci-dessous.

Fiche technique (4.5 Mo)

Cahier des charges du Boeuf de pâturage bio

Cahier des charges (rubrique «La réglementation bio»)