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Bovins
Diverses raisons topographiques et climatiques font qu’en Suisse les principaux animaux agricoles sont les ruminants, et plus spécialement les bovins. Ils transforment en effet l’herbe des pâturages que l’homme ne peut pas digérer en produits animaux de haute valeur nutritive, c.-à-d. en lait et en viande. Le lait possède même le degré d’efficacité le plus élevé dans le domaine de la transformation de l’énergie et des protéines végétales.
- Affouragement : Ce que les ruminants bio ont le droit de manger
- Marchands de fourrages grossiers certifiés par Bio Suisse
- L’imputabilité des quantités de fourrages grossiers présentes dans les aliments complexes
- La couleur du lait bio
Le lait bio est riche en acides gras oméga 3 et en acide linoléique conjugué (ALC) parce que les vaches bio mangent beaucoup de fourrages grossiers. Ces acides gras influencent positivement la santé humaine. - Vaches bio et non bio ensemble sur un même alpage
- Intégration douce dans les troupeaux en stabulation libre
- Constructions : Les vaches peuvent monter des escaliers
- Un cornadis spécialement conçu pour les vaches cornues
- L’écornage des vaches
Les vaches bio peuvent être écornées dans certaines circonstances et en respectant certaines conditions. - Stabulations libres avec logettes: aménagement d’un couloir de fuite à l’avant des logettes
- Points importants au début de la saison de pâture
- Pâturages : Gérer les rotations pour diminuer les parasitoses
