Prix pour légumes de transformation bio

La fixation des prix contractuels pour les légumes de transformation (épinards, haricots, petits pois, carottes parisiennes) s’effectue lors de la négociation annuelle des contrats de production entre des représentants de la production et de l’industrie en octobre/novembre pour l’année suivante. Les producteurs et les transformateurs s’engagent à utiliser le contrat de la branche, spécifications y comprises. La validité des prix dépend des dispositions contractuelles.