Situation du marché

Les fabricants d’aliments composés produisent annuellement entre 40’000 à 45’000 t d’aliments composés Bourgeon. La demande d’aliments pour porcs et en moindre mesure d’aliments pour volaille devrait augmenter ces années à venir.

Les matières premières pour ces aliments proviennent à environ 20% de production suisse. Le reste doit être importé. La plus grande partie des importations – toutes cultures confondues – vient des pays avoisinants.

En automne 2011, les quantités récoltées en Suisse ont seront recensées par les centres collecteurs. Pour estimer la demande globale de céréales fourragères Bourgeon, un relevé de l’ensemble des céréales fourragères transformées (indigènes et importées) sera effectué auprès des transformateurs en fin d’année.