Fermes de référence bio

Voulez-vous visiter des fermes bio ?

Cela pourrait être intéressant pour vous si vous réfléchissez à une reconversion à l'agriculture bio. En effet, la demande en produits bio continue de progresser, alors que la production stagne. Les trois quart des blés bio sont actuellement importées, alors qu’une part des blés panifiables indigènes sont déclassés en blé fourrager. La demande est également forte pour tous les autres produits de grandes cultures. Alors, pourquoi ne pas les produire en Suisse ?
Mais dans le fond, comment vendent-ils leurs produits, et à quel prix ? Ah !, 100 francs le quintal de blé bio ! Oups…, mais quels rendements font les collègues bio, et comment s’en sortent-ils avec leurs cultures ? Ont-ils tant de mauvaises herbes que ça, ou ont-ils les moyens techniques d’avoir des cultures potables ? Comment pratiquent-il la fumure ?…Et puis, le bio serait-il une opportunité pour l’avenir de mon domaine ? Quelles seraient les opportunités et les contraintes si je passais en bio ?
Ça fait beaucoup de questions tout ça. Un moyen d’avoir réponse est de discuter avec un collègue qui pratique le bio, de voir sa ferme, ses cultures!

Un petit réseau de ferme de références vient d’être mis en place par les organisations bio de Suisse romande. Bonne occasion de pouvoir visiter une ferme bio, seul ou en groupe. La méthode est simple : il suffit d’appeler un des paysans bio de la liste annexée ci-dessous et de convenir d'un rendez-vous avec lui. Cela ne coûte rien ! Toutes ces fermes pratiquent les grandes cultures, certaines ont également du bétail.

Liste des fermes de référence