Plantations : Variétés de pommes et de poires recommandées

(19.02.10) 

La commission technique Fruits de Bio Suisse publie chaque année ses « Recommandations de plantation pour fruits à pépins bio », qui aident les producteurs qui fournissent les grands distributeurs à planifier leur assortiment. Le but de ces recommandations est, en mettant l’accent sur les variétés principales, de mettre sur pied un assortiment bio facile à commercialiser et d’éviter un trop grand éparpillement de l’assortiment variétal.

Les critères décisionnels de ces recommandations se basent sur les expériences commerciales, les perspectives du marché et l’importance des variétés pour fonder ou compléter l’assortiment, mais aussi l’aptitude à la culture biologique (sensibilité aux maladies, sécurité des rendements, écologie).

La commission technique souligne que les variétés résistantes ou robustes renforcent la crédibilité de l’agriculture biologique. La décision du choix des variétés reste bien entendu du ressort de chaque producteur. Et il ne faut pas oublier que, pour la vente directe, les critères de choix varient énormément d’un producteur à l’autre.

À la fin de ces Recommandations se trouvent des instructions détaillées pour les commandes de jeunes arbres bio ainsi qu’une liste d’adresses de pépinières biologiques suisses et étrangères.

Les Recommandations de plantation peuvent être téléchargées gratuitement ou commandées au FiBL pour le prix de 6 francs.

Recommandations de plantation pour fruits à pépins bio (Boutique du FiBL)

Pour en savoir plus :
Recommandations de plantation pour les pommes et les poires de table bio (Article dans la rubrique Arboriculture)