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Martin Koller
Techniques de production cultures maraîchères / plantes ornementales
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L’offre de variétés pour les cultures maraîchères bio change très peu
La multiplication des semences de fenouil est une culture si exigeante qu’il ne sera cette année pas possible d’obtenir des semences bio pour toutes les variétés.
(19.02.10)
La liste variétale pour les cultures maraîchères biologiques a été actualisée le 1er février. Quelques variétés dont on pensait avoir de la semence bio ne sont finalement disponibles en Suisse qu’en qualité conventionnelle non traitée, ou alors il n’y a que de petites quantités bio, comme c’est le cas p. ex. pour la variété de fenouil Orion. Après discussion avec le multiplicateur, il a aussi été nécessaire de rétrograder la rhubarbe « à tige rougeâtre » et « à tige rouge » du niveau 1 (Bio = obligatoire) au niveau 2 (Bio = la règle).
Il y a beaucoup plus de semences bio de bonnes variétés sur le marché que ce qui est recensé dans la liste variétale, où un certain nombre de variétés ne sont pas répertoriées p. ex. parce qu’elles ne conviennent que pour des besoins spéciaux (p. ex. les choux de très gros calibre). Nombre de ces variétés sont par contre listées sur le site internet OrganicXseeds, mais certains fournisseurs ne mentionnent leurs variétés que dans leurs propres catalogues.
Liste variétale pour les cultures maraîchères biologiques (Boutique du FiBL)
