Bio Suisse: première attribution du Bourgeon Gourmet

Bio-Backstube Raphael & Mirli
Nordstrasse 7
8820 Wädenswil/ZH
Tél. 044 780 70 25
www.raphael-biobrote.ch

Pain d’épeautre complet
Pain aux raisins

Eigenbrötler Backwerke auserlesen
6242 Wauwil/LU
Tél. 041 980 32 12
www.eigenbroetler.info

Petits pains lucernois au levain*
Pain aux graines

VEBO Genossenschaft
Werkhofstrasse 8
4702 Oensingen
Tél. Tel. 062 388 35 35
www.vebo.ch

Tresse

Hiestand Schweiz AG
Ifangstrasse 9
8952 Schlieren-Zürich
Tél. 044 738 43 43
www.hiestand.ch

Petits pains campagnards
Pain Pagnol foncé
Pain Pagnol clair
Pain torsadé clair

Hirsiger Holzofenbäckerei
Hindelbank/BE
Mühlegasse 10
3324 Hindelbank
Tél. 034 411 27 67

Pain au fruits

Schwab-Beck GmbH
Landstrasse 56
5436 Würenlos/AG
Tél. 056 424 27 83
www.schwab-beck.ch

Pain aux poires
Pain aux noix
Baguette aux olives
Tresse au lard

Reformbäckerei Vechigen
3067 Boll/BE
Tél. 031 839 46 33

Pain paysan
Pain d’épeautre au levain
Pain aux fruits

Dani's Blattner Lamm
Daniel Ritler
Ried
3919 Blatten im Lötschental
Tél. 079 217 57 51
www.danis-lamm.ch

Quasi d’agneau fumé

HATECKE
Center Augustin
7550 Scuol/GR
Tél. 081 864 11 75
www.hatecke.ch

Agnello (Salsiz d'agneau)

Metzgerei Buffoni AG
Usterstrasse 12
8308 Illnau
Tél. 052 346 11 39
www.buffoni-metzgerei.ch

Cervelas
Saucisse à rôtir de veau
Jambonneau aux noix
Wienerli

Schärer + Julmy
Thunstrasse 2
3150 Schwarzenburg
Tél. 031 732 10 20
3150 Schwarzenburg/BE
www.schaerergmbh.ch

Lard à manger cru

Ueli-Hof AG
Hans-Reinhard-Str. 11
6048 Horw/LU
Tél. 041 342 05 45
www.uelihof.ch

Luganighe*
Jambonneau au vinaigre balsamique
Bresaola (Carpaccio)
Schüblig paysan
Coppa
Viande séchée
d’agneau
Jambon de
campagne
Pastrami