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Congrès des transformateurs
Rapports responsables avec la qualité bio
Date
Mardi, 21 septembre 2010
Horaire
9h00 à 16h30
Contenu
Le secteur bio fournit de grands efforts pour constamment améliorer et développer les denrées alimentaires bio quant à la qualité, à l’écologie et aux aspects sociaux. En tant que transforma-teur, vous participez de manière déterminante à ce développement et permettez ainsi de garan-tir la valeur ajoutée des produits bio. Ce Congrès des transformateurs bio, organisé en commun par Bio Suisse, bio.inspecta, Demeter et le FiBL, vous informera des dernières tendances et fournira des réponses à des questions d’actualité: Quelle est la contribution de l’agriculture biologique à la biodiversité? Les „health claims“ sont-ils judicieux pour les produits bio? Comment différents acteurs éva-luent-ils les opportunités commerciales du commerce équitable et du bio? Possibilités et limites de la certification de produits bio neutres en CO2? Lors du Congrès, d’autres ques-tions seront abordées concernant la déclaration des produits, les emballages écologiques et le QACCP comme instrument d’amélioration de la qualité.
Responsable
Ursula Kretzschmar, FiBL Frick, 062 865 04 15
Renseignements
Secrétariat des cours, Elisa Lucia, FiBL Frick, 062 865 72 74 ou 
elisa.lucia@no-spam.fibl.org
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Détails
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