Journée viticulture bio

Date

• Mercredi, 7 mars 2012

Horaire

09h00-17h00

Lieu

Olten

Programme

Viticulture et climat: L’agriculture contribue de manière importante au changement climatique. Où se situe la viticulture bio au niveau des émissions et quelles mesures peuvent être prises pour les réduire? Dans sa conférence, la coopérative ValNature présente de quelle manière elle parvient, dans le cadre de son projet primé par Bio Suisse, à réduire durablement les émissions en viticulture de façon innovante. Aussi dans cette thématique, nous entendrons parler des bases scientifiques de la formation des gaz à effet de serre en agriculture et un exemple pratique montrera des possibilités pour réduire les frais de production et les émissions.

L’environnement de la viticulture bio: Influence des nouvelles directives européennes de vinification, des dispositions AOC, de la campagne publicitaire nationale et autres.

Protection phytosanitaire: La drosophile du cerisier est apparue pour la première fois en viticulture l’année passée: quel danger représente-t-elle et quelles sont les possibilités de lutte? Quels sont les résultats des nombreux essais réalisés à l’étranger pour lutter contre ce ravageur?

Vinification biologique: Quelles matières auxiliaires sont indispensables pour la vinification et comment les utiliser pour obtenir une qualité optimale?

Cépages résistants: Des viticulteurs bio révèlent leur «recette secrète» pour des vins de cépages résistants qui se commercialisent bien et ils nous les font déguster.

Outre la communication d’informations, le congrès offre une excellente occasion d’échanges entre collègues. Une traduction simultanée sera disponible pour les participant-e-s franco-phones.

Programme (160 Ko)

Organisateur

Andi Häseli, FiBL, voir l'encadre à droite

Information et inscription

Secrétariat des cours du FiBL, voir l'encadre à droite

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