Bioweizensortenversuch 2009: Erträge 4 kg tiefer

Alle in der Sortenliste aufgeführten Weizensorten werden jedes Jahr auf acht Standorten zwischen Boden- und Genfersee geprüft. Zwei Versuche konnten wegen Hagel nicht geerntet werden. Auf den übrigen Standorten wurden gegenüber dem Vorjahr tiefere Erträge und schlechtere Qualität geerntet. Der Durchschnittsertrag lag mit 46 kg pro Are rund 4 kg unter dem Vorjahreswert. Über dem Durchschnitt lagen Scaro, Siala, Antonius und Wiwa. Den geringsten Ertrag aber den höchsten Feuchtklebergehalt (im Weissmehl) wies erwartungsgemäss die Sorte Runal auf. Neben Runal konnte nur Wiwa den von den Verarbeitern geforderten Minimalwert von 29 Prozent Feuchtklebergehalt erreichen. Der Durchschnitt lag bei nur 25 Prozent. Die übrigen geprüften Sorten lagen unter dem Durchschnittswert.

Auch bei den Proteinwerten wird klar, dass wir in diesem Jahr bei der Qualität Abstriche machen müssen. Die Grenze von 12 Prozent hat einzig Wiwa erreicht, wenn auch knapp. Der Durchschnitt lag bei nur 11.7 Prozent, also über ein Prozent tiefer als im Vorjahr. Auffällig ist, dass die Qualität (Protein und Feuchtkleber) je nach Standort und Sorte nicht stark variierte.

Nachstehend ein paar Zahlen und Grafiken. Weitere  Details  finden Sie im Bericht über die Sortenversuch des FiBL und der Kantone.

Bericht (377 KB) (PDF, 377 KB)

Mittelwerte über alle 5 Standorte