Biobrotgetreide

Der Brotgetreidemarkt zeichnet sich seit Jahren durch einen starken Überhang bei der Nachfrage aus. Das Angebot liegt im Vergleich zur Nachfrage seit Jahren bei rund 30 %, dies entspricht rund 10‘000 Tonnen Weizen, Roggen und Dinkel pro Jahr. Brot und Backwaren stossen auf eine rege Nachfrage. Entsprechend wird sowohl im Grosshandel wie auch in lokalen Bäckereien ein grosses und sehr vielfältiges Angebot an Broten und Backwaren angeboten