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Zeitschrift bioaktuell: Vorschau

bioaktuell 6/14

Titelseite bioaktuell 6/14

Die verschmähten Biokälber 

So lautet die Überschrift der Titelgeschichte im neuen bioaktuell.
Auf den Schweizer Biomilchbetrieben werden jährlich 50 000 Kälber geboren, zwei Drittel davon gehen in die Mast, grossmehrheitlich aber in konventionelle Betriebe. Nun sucht man nach Wegen, um einen grösseren Anteil dieser Tiere im Biokanal zu vermarkten, zum Beispiel als Bio Weide-Beef. Dafür braucht es mehr Milchbetriebe, die bereit sind, die Kälber im eigenen Stall abzutränken. Damit könnte auch der Antibiotikaeinsatz reduziert werden.

Ganze Titelgeschichte (136 KB)

Inhaltsverzeichnis und Editorial bioaktuell 6/14 (116 KB)

bioaktuell 6/14 erscheint um den 11. Juli 2014.

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