La plupart des alcaloïdes pyrrolizidiniques sont cancérigènes et inducteurs de tumeurs hépatiques. le plus grand risque pour les producteurs est représenté par les adventices, essentiellement les séneçons, ainsi que la bourrache et la consoude, plus rarement le tussilage et l’eupatoire:
Pour éviter ces problèmes, il faut absolument tenir propres les cultures et éliminer les adventices suspectes.
Pour en savoir davantage
Fiche technique N° 22/2015 d'Agroscope, mars 2015 (Site internet d'Agroscope)
