Afin d’améliorer la qualité de la matière sèche, le pourcentage de feuilles, la teneur en huile essentielle et la production de chamazulène, les directives de récolte suivantes sont conseillées :
- Stade ‘début floraison’ ou ‘pleines fleurs’ (>20- 50% de plantes en fleurs), sans les feuilles basales décolorées et sans les tiges ligneuses ou les tiges plus épaisses que 4 mm de diamètre
- Hauteur de coupe définie à 15-20 cm du sol, si les plantes ne dépassent pas les 80 cm de hauteur. Dans les cultures vigoureuses, afin d’éviter les grosses tiges, la hauteur de coupe doit être plus élevée
- Horizon floral: maximum 60 cm
- % de feuilles : > 50%
Auteurs: Agroscope ACW Les Fougères, Catherine Baroffio, Claude Alain Carron, José Vouillamoz
Journée d'information du 11.07.2011
