La vigne s’est bien développée ce week-end avec les températures estivales enregistrées. On note une quinzaine de jours d’avance sur la norme mais le retour du froid va ralentir le développement les prochains jours. Le stade moyen observé ce lundi matin est le stade E, feuilles étalées. Mais beaucoup de vigne sont encore au stade D, sortie des feuilles. Les situations les plus en avance ont des grappes visibles, stade F, avec plus de 4 feuilles étalées. Les pluies de ce lundi ne semble pas assez intenses pour activer le mildiou.  Et les pluies à venir dès demain ne seront pas contaminatrices au vu de la baisse drastique des températures. Il n’y a donc pas lieu de vouloir protéger la vigne les prochains jours.

Météo : arrivée d’un front froid et humide cette semaine

- Ce week-end a été marqué par un nombre important de record de chaleur pour un mois d’avril avec par exemple plus de 28°C à Genève ce dimanche ;
- Un premier front froid peu actif est en cours depuis cette nuit avec peu de précipitations et des températures de 10°C à 20°C ;
- Demain un nouveau front froid, accompagné d’averses plus fréquentes, va créer une baisse importante des températures entre 0°C et 10°C (neige possible jusqu’à 600m).
- Attention aux risques de gel en fin de semaine !

Mildiou : risque faible

- Les œufs d’hiver de mildiou sont mûrs depuis fin mars au vu des conditions humides et douces de février et mars ;
- Les pluies de la semaine dernière n’ont pas pu être contaminatrices au vu des températures bien inférieures à 8°C observées pendant les précipitations (entre 7°C et 7.5°C de moyenne selon les stations).
- Aucune contamination n’a donc déclenché sur les modèles. Pour mémoire, Agrométéo déclenche les contaminations dès 8°C mais biologiquement le mildiou ne se développe pas en dessous de 10-11°C.
- Pas de contaminations, même négligeables, enregistrées les 9 et 10 mai (RIM-Pro). Pas de contamination ou contamination négligeable, basé sur les prévisions pour aujourd’hui (RIMpro et AgroMaps d’Agrometeo).
- Hormis dans les secteurs en avance, beaucoup de vignes sont encore à la limite de la réceptivité par rapport au mildiou. On parle généralement d’une sensibilité des pousses dès 10 cm. Les conditions particulièrement humides de 2023 ont exceptionnellement entrainé des contaminations sur des pousses de 6-7 cm mais nous ne sommes pas dans les conditions extrêmes du printemps 2023 ;
- En effet, le régime de pluie des dernières semaines est bien moins intense que 2023. Pour rappel, en 2023, un épisode de pluie avec des températures élevées (conditions propices à une contamination primaire) avait déjà été enregistré fin avril avant les contaminations primaires des 8-9 mai 2023 qui ont engendré des dégâts sur inflorescences. Et le nombre de jours de pluies en avril 2023 était beaucoup plus important.
- Les pluies de ce jour n’ont pas déclenché de contamination primaire sur Agrometeo.ch. Le modèle RIMPRO les considère comme négligeable. D’après les prévisions, les quantités ne seront pas suffisantes mais cette donnée est à suivre car les températures ne sont pas limitantes aujourd’hui.
- Les pluies qui interviendront dès demain seront accompagnées d’une baisse drastique des températures (limite pluie neige à 600 m !) et le risque de contamination est donc nul pour le reste de la semaine.
- Au vu de ces différentes éléments, il n’y a pas lieu de vouloir intervenir ces prochains jours. Il sera cependant important dans les secteurs les plus avancés (Chablais, Lavaux, Valais, etc…)  de bien suivre les précipitations qui pourraient avoir lieu avec des températures plus élevées la semaine prochaine et de les anticiper (stratégie d’anticipation de la contamination primaire).
- Dans l’attente, épamprez rapidement les parcelles les plus en avance et les plus sensibles de votre domaine pour limiter le développement du mildiou depuis le sol vers les parties aériennes de la vigne.

Quel produit pour le début de saison ?

- Vous pouvez démarrer avec des doses faibles de 50 à 100g/ha de cuivre métal (250 à 500g de bouillie bordelaise) selon votre volume foliaire et votre qualité d’application (attention aux phytotoxicité du cuivre en dessous de 8-9°C)
- Pour diminuer vos doses de cuivre, vous pouvez aussi démarrer avec le Myco-Sin (argiles sulfurées et extrait de prêle) à 3 kg/ha. Renseignez-vous bien auprès de votre revendeur si c’est la première fois que vous utilisez ce produit ( ne pas mélanger avec du cuivre ou du bicarbonate et bien suivre les précautions de préparation pour limiter le risque de bouchage des buses.

Oïdium : trop tôt

- Il est encore trop tôt pour intervenir contre l’oïdium ;
- Même dans les parcelles très sensibles, il n’est pas nécessaire d’intervenir avant le stade 6-7 feuilles étalées ;
- Même si peu de vignerons le font, il est possible de ne pas ajouter le soufre pour le 1er traitement. Sinon prévoir 1 à 1.5 kg/ha de soufre mouillable.

Black-rot : risque faible cette semaine :

- Des parcelles de cépages résistants présentent des foyers de Black-rot depuis l’année pluvieuse 2021.
- Des dégâts moins important s’observent aussi sur cépages vinifera depuis quelques années notamment dans le canton de Genève.
- Nous abordons la stratégie de protection par rapport à cette maladie depuis 2023 dans cette newsletter. Celle-ci est valable uniquement pour les parcelles concernées par des foyers de Black-rot qui sont bien connues des vignerons.
- Au vu des conditions humides de ce printemps, il semble que les périthèces sont mûrs. Une modélisation du risque de la maladie est disponible sur Agrométéo.ch et également sur RimPro depuis cette année.
- Bien que le black-rot ait des conditions moins limitantes en températures que le mildiou, il est encore trop tôt pour démarrer la protection. Une anticipation des éventuelles pluies « plus chaudes » est à prévoir la semaine du 22 avril.
- Les quantités de cuivre et soufre pour protéger efficacement la vigne contre le Black-rot doivent être augmentées par rapport à la lutte mildiou-oïdium. Prévoir déjà 100 à 200g/ha de cuivre métal et 6 kg/ha de soufre pour les premières interventions (possibilité de doubler les passages dans les parcelles concernées par rapport à la lutte mildiou-oïdium).

Témoin non traité et décalage des 1ers traitements 

Nous vous invitons à réaliser des essais sur vos domaines, certains sont très faciles à mettre en place pour acquérir de l’expérience et optimiser sa protection.
C’est le cas des zones aménagées pour faire des départs ou arrêts de protection décalés par rapport à son programme habituel : le but est de sauter des traitements incertains sur une toute petite zone de parcelle….
- Pour les essais, choisir la parcelle la plus sensible du domaine : si cela fonctionne sur cette parcelle vous pouvez l’étendre au reste du domaine ;
- Un témoin non traité toute la saison sur quelques ceps (20 ceps sont suffisants) est obligatoire pour juger la pression de la saison et pouvoir tirer des conclusions de son essai ; c’est aussi un très bon outil pour raisonner sa protection au cours de la saison viticole ;
- 2, 3 ou 4 zones délimitées pour prendre un peu plus de « risque » par rapport à son programme habituel en ne pulvérisant pas lors du démarrage du 1er traitement, du 2ème , du 3ème et/ou en arrêtant précocement la protection ;
- 1 entremis de piquet par modalité sur la largeur d’intervention de votre application est suffisant ;
- Ce type d’essai ne demande pas de travail supplémentaire et permet d’acquérir de bonnes expériences ;

La vigne a débourré avec une belle avance début avril et les stades moyens observés actuellement se situent majoritairement entre pointe verte et développement des feuilles. Des stades plus avancés allant jusqu’à 2-3 feuilles étalées peuvent s’observer sur des situations et cépages précoces.Cette semaine, la vigne est donc que très rarement réceptive au mildiou et les pluies de ce 9 avril présente un risque nul au vu des températures très froides qui les accompagnent et de l’intensité souvent insuffisante. Une remontée des températures est prévue ce week-end avant un retour des pluies et du froid en début de semaine prochaine. Les pluies de la semaine prochaine pourraient relancer le cycle du mildiou dans les parcelles les plus avancées pour autant que les températures soient suffisantes mais il n’y a pas lieu de vouloir intervenir déjà cette fin de semaine. Il convient cependant de préparer votre appareil de pulvérisation dans les prochains jours car le 1er traitement mildiou pourrait intervenir exceptionnellement en avril ! Un point plus complet de la situation sera réalisé lundi prochain avec une reprise hebdomadaire des newsletters.

STRATEGIE DE PROTECTION BIO 2024

Veuillez consulter les stratégies de protection en viticulture bio 2024 pour la Suisse Romande (747.9 KB)

Points importants à retenir avant la saison 2024:

Il est important de se tenir prêt pour la saison 2024 :
- En identifiant les limites propres au domaine en termes de qualité d’application et durée d’intervention et en essayant de les améliorer si cela est possible (en envisageant le pire scénario) ;
- En définissant les parcelles les plus sensibles, les mieux valorisées ou les plus rapides à protéger pour les traiter en priorité en cas de fenêtre incertaine lors d’une forte pression ;
- Enfin, un point très important en ce début de saison, c’est de tout mettre en œuvre pour 2024 pour appréhender le risque et acquérir le maximum d’informations au niveau météo pour voir arriver une éventuelle pression importante :
      - Témoin non traité : une vingtaine de ceps est suffisant. C’est un outil primordial sur un domaine pour voir arriver la pression. Privilégiez les parcelles les plus précoces et les plus sensibles. De notre côté, nous en suivons plusieurs dans toute la Romandie via les réseaux d’essais d’optimisation de la protection en bio. Certains vignerons suivent un témoin « fort » sur une parcelle précoce et sensible et un témoin « faible » sur une parcelle peu sensible.
      - Radar de pluie, modèles météo, pluviomètres : mettez toutes les chances de votre côté pour bien planifier vos interventions et réalisez vos renouvellements avec précisions en multipliant l’installation de pluviomètres. Voici une liste de sites intéressants :
             - La référence : Météo Suisse : climat, prévision et radars de pluie et son application avec alertes ;
             - Meteoblue et ses multimodèles de prévision et de météo à 14 jours ;
             - Météo search : radar pluie, vent, nuages, températures à plusieurs jours ;
             - Données météorologiques enregistrées et actuelles : Agrometeo.ch (PDF pour Mildiou de votre station ou recherche sur www.agrometeo.ch/meteorologie ) et application de Météo Suisse.
             - Autres sites météo : Météo centrale, Meteonews.ch, La chaine météo, Landi Meteo
      - Outils d’aide à la décision :
             - Agrometeo, la référence ;
             - RIMpro, un deuxième outil pour raisonner sa décision. Très intéressant en début de saison pour juger de l’intensité des contaminations primaires. Si vous désirez plus de stations connectés à RimPro, il convient de contacter les propriétaires des stations Agrométéo (souvent les cantons) pour leur demander de s’abonner.
      - Newsletter du FiBL et bulletins cantonaux
      - Echanges avec vos collègues vignerons.

Les températures douces de ces dernières semaines accélèrent le réveil de la végétation et les bourgeons de la vigne commencent à gonfler et se développer. C’est le moment de raisonner une éventuelle protection des parcelles concernées par des problèmes d’acariens, de mange-bourgeons ou d’excoriose.

Acariose : prévoir une protection sur les parcelles fortement touchées en 2023

- L’acariose, qui provoque un rabougrissement de la végétation voir un blocage des rameaux, a été très fréquente en 2023. Ce sont les jeunes vignes et les parcelles en taille courte qui ont été les plus touchées ;
- La sécheresse de 2022 a limité les populations de typhlodromes qui régulent les populations d’acariens responsables de l’acariose. Et le printemps 2023 humide et froid a laissé du temps aux acariens pour faire des dégâts ;
- Au vu des conditions encore chaudes et sèches de l’été 2023, on se retrouve dans un scénario actuel assez similaire à l’année dernière ;
- Il est donc conseillé de prévoir une protection dans les parcelles touchées en 2023 avec une application de soufre (2%, 16 kg/ha) au stade C-D (Pointe verte, sortie des feuilles) en mouillant bien les bourgeons ;
- Dans les parcelles non colonisées par les typhlodromes, vous pouvez favoriser l’installation d’auxiliaires à partir des pousses ébourgeonnées dans les vignes adultes bien colonisées (voir protocole ci-dessous) ;
- L’érinose s’observe aussi en début de saison dans des périodes de ralentissement de la pousse avec des cloques sur le feuillage. Les symptômes sont inesthétiques mais très rarement dommageables.

Un lâcher de typhlodrome permet de limiter les problèmes liés aux acariens, voici un protocole pour le lâcher ce printemps :

- Prélever des pousses d'ébourgeonnage dans une vigne qui contient au moins 40 % de feuilles occupées (contrôle à la loupe) ;
- Transporter les pousses prélevées dans des caissettes à vendange ou des cartons (jamais dans des sacs de plastique car le matériel risque de s'échauffer). Tenir au frais et à l'abri des rayons solaires ;
- Dans la vigne receveuse, déposer les pousses le jour même, par paquets de 8 à 10 sur la tête des ceps, sur une corne ou sur la branche à fruit en les fixant entre le bois et le tuteur, ou le fil de fer (afin d'éviter que ces paquets chutent ou s'envolent au moindre coup de vent). On cherche de cette manière à transmettre environ 40 à 50 typhlodromes par cep ;
- Dans les cultures sur fils de fer, déposer un paquet de pousses tous les 2 ou 3 ceps, car les typhlodromes peuvent ensuite facilement migrer d'un cep à l'autre ;
- En revanche, dans les vignes en gobelet ou les plantations où les fils ne sont pas encore installés, il est nécessaire de déposer un paquet de pousses sur chaque cep car les typhlodromes ne peuvent pas directement coloniser les ceps voisins ;
- Procéder à un contrôle d'occupation environ un mois après le lâcher (observer 1 - 2 feuilles par cep ayant reçu un paquet de pousses) ;
- Ne pas s'inquiéter si l'on trouve peu de typhlodromes en saison, car il y a toujours un phénomène de dilution des populations dans la végétation à cette période ;
- Si besoin, réaliser un nouveau lâcher après contrôle du taux d’occupation l’année suivante.

Excoriose

Les symptômes d’excoriose sur les bois ont été fréquents l’année dernière avec le printemps humide. Dans la grande majorité des cas, ces symptômes sont inesthétiques mais n’empêchent pas le débourrement des yeux à proximité. De plus, les traitements sont peu efficaces et demandent de grosse quantité de soufre car celui-ci agit seulement en contact aux faibles températures du printemps. Pour ceux qui désireraient tout de même intervenir sur certaines parcelles (surtout en taille courte), l’application doit se faire au stade C-D voire E avec 16 kg/ha de soufre (2%). Dans ce cas, laisser une zone non traitée pour juger de l’efficacité de l’intervention.

Mange-bourgeons

Les boarmies et noctuelles commencent à provoquer des dégâts dans les parcelles où les bourgeons gonflent. Ces surfaces très localisés sont connus des vignerons. L’intensité des dégâts va fortement dépendre de la vitesse de croissance de la vigne dans les prochains jours. Si la croissance est rapide, cela limite le temps pour que ces mange-bourgeons fassent des dégâts. Une protection peut être mise en place à partir de 3% de bourgeons rongés après comptage sur une série de 10 ceps consécutifs.
Le ramassage nocturne des chenilles est aussi très efficace dans les petits secteurs localisées. Celles-ci sont faciles à observer avec une lampe frontale.

Rappel BIODYNAMIE
Prêle de Pâques

L’application de la décoction de prêle de Pâques a été effectuée la semaine dernière. Une deuxième application peut être envisagée avant la pleine lune en avril (pleine Lune le 24 avril).
Toutes les infos se trouvent sur la fiche de biodynamie-services.fr

Apport de 500 ou 500P

Un premier apport de la préparation 500 (bouse de corne), du compost de bouse Maria Thun ou de la 500P (500 avec les préparations du compost) peut être planifié dans les prochaines semaines.
L’agronomie prime quant au choix du jour d’application (sol réchauffé et humide) qui est préférable en jour racine pour la 500 et en jour fruit pour la 500P.
Jours racines en avril : 3, 4, 6, 11, 12, 13, 21, 22, 23 avril 2024
Jours fruit en avril : 1, 2, 10, 18, 19, 20, 28, 29, 30 avril 2024

Plus d’infos sur :
- la bouse de corne
- les préparations biodynamiques

Prochaine newsletter au courant de la première quinzaine d’avril pour communiquer les stratégies de protection en viticulture biologique pour la saison 2024.

Joyeuses Pâques !