Le projet CerQual (Solutions pour une production de céréales de qualité en situations peu fertiles) participe à la recherche de solutions selon trois voies principales :
- Evaluer les solutions pionnières existantes, basées sur des céréales rustiques, en réunissant agriculteurs et boulangers.
- Etudier des techniques culturales appropriées pour la culture de différentes céréales panifiables complémentaires aux blés panifiables actuels (engrain, amidonnier, épeautre, blé composite) dans des conditions peu fertiles.
- Tester des techniques relevant de l’agriculture de conservation du sol (couverts de légumineuses, cultures associées) et s'intéresser aux possibilités d'améliorer les apports azotés et la fertilité du sol.
Pour en savoir davantage
Le projet CerQual, dossier complet: explications, fiche technique, documents, vidéo (sur ce site internet)